パン教室でメッシュパン&おうちパン♪

UPが遅くなりましたが4月30日はパン教室でした。
お兄ちゃんの幼稚園はお休みだったので、お兄ちゃんも一緒に!

この日のメニューは、メッシュ型で焼くキャロットブレッド、チキングラタン
とお楽しみメニューはかりんとう♪
メッシュ型は前からちゃんと習いたかったので、これもとても楽しみでした~。

型に入れる成型の仕方や発酵の見極めなど教わりながら焼きあがったパンは
こちら!
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やっぱりメッシュパンは美味しい~♪
お惣菜パンをあまり食べない子供達も、チキングラタンパンを頬張り
かりんとうと、先生が焼いて下さってたロールケーキをものすごい勢いで食べて
堪能しておりました(^^;)

そして!パンじゃないけど、この珈琲!!
前にアメトークで見て気になってたネスカフェバリスタを先生が購入されて
それで入れてくださいました~☆
宮迫コメントじゃないけど「インスタントとは思えない!!」
CHEMEXで豆から落とした珈琲は確かに美味しいけど
やっぱり毎日お手軽にこの珈琲が飲めたらいいなぁ。
ネットで見たらどこも品薄。すごい人気みたいです。
我が家にも欲しいけど、パパは将来的にもうちょっと本格的なコーヒーメーカーが
欲しいらしい・・・。

そして最近おうちパンをUPしていませんでしたが、焼かないとストレスたまるし
焼いてますよ~☆
まずはGW中野菜不足に陥った子供達へかぼちゃロール。
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これはかぼちゃをあまり食べない弟クンもすごい勢いで食べてくれました♪
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次はシュガーバタートップのレーズンパン。
a0150193_1373923.jpg


パパと弟クンがレーズン嫌いなので最近レーズンパンは作ってなかったんだけど
お兄ちゃんがすごく好きなので、お兄ちゃんのためのパンです♪

次は、高橋雅子さんの「少しのイーストでゆっくり発酵パン」より木の実パン!
くるみとアーモンドを入れたパンだけど、家族みんなくるみ嫌い・・
でも自分が食べたくて作りました~(笑)
うっかりして発酵完了が夜になってしまい、焼きあがった夜中の写真・・暗っ!
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でもこれは本当に美味しかった!!
今まで作ったパンの中で一番好きかも?!
やっぱり文字通り少しのイーストでゆっくり発酵させるのって改めてすごい!
次の日の朝、写真を撮らせてくれないくらい子供達にたべさせろと急かされ
くるみは出しながらも子供達も食べてくれました~。

最後に同じくゆっくり発酵パン本よりフォカッチャ~
a0150193_154193.jpg

じゃがいもを練りこんでオリーブオイルをかけて焼き上げるジューシーなパン。
これは早朝起きて作り、朝焼きたてをみんなで食べましたが
生地がとってもしっとり美味しくて、甘いパンが大好きな子供達もパパも
みんないっぱいいっぱい食べてくれました!
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暖かくなって発酵が進みやすくなったし、だいぶ発酵完了までの時間がよめるようになったゾ!
高橋さんレシピ最高♪♪
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by tetoteo | 2010-05-10 10:30 | ぱん教室


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