しまじろうに会いに♪&酵母ちゃんたち!

またぱんネタからのスタート☆
最近パン作りをするか生地を仕込むか、・・何かしらコネコネしている日々・・
パパさんにはいつから工房になってん、と笑われています(^^;)

酵母のパンも『少しのイーストでゆっくり発酵』パンも、どちらも一次発酵は時間が
とってもかかるので、夜に仕込んで、朝幼稚園送り→弟クンと外遊び→おうち帰って作る、か
幼稚園送る前に仕込んで、子供達を寝かしつけてから夜な夜なパン作りに取り掛かるか
パンを焼き始めたのはもう10年も前ですが、何故か今燃えてます(笑)

こちらは佐原さんの本記載の
クイックヨーグルト酵母で作った卵とバターたっぷりのブリオッシュ
(ブリオッシュ型がないのでマフィン型で(^^;))
a0150193_0541715.jpg


こうゆう甘いパンは子供達大好きで朝からすごい勢いで食べてくれました☆

こちらも同じく佐原さんレシピからシンプルなクッペを!
どうもバゲットのクープエッジがたってくれないので検証のため。
a0150193_102477.jpg

①クープを垂直に入れたものと②表面の皮をはぐように入れたものと
2種類作ったところ、①のほうはクープの両端にちょっとエッジ、
こちら②のほうはクープ片側にエッジがばりっと♪
(パン作りしない方にはマニアックですよね(笑))
表面の生地がしっかり張れてたらどっちでもいいんだろうけど
今のとこ②のクープ入れ方をしないと、バゲットはかっこよく焼けないだろうなぁと
思ったクッペの結果でした。


そしてこちらは、豆乳と枝豆のベーグル。
a0150193_161910.jpg

もっちりベーグルにしたくて、キタノカオリを使って
豆乳の割には水分量を少なめにして手捏ねをしたけど、はっきり言って疲れました・・
でもこの組み合わせ好きなんです~

最後に今プクプクしてきている、イチゴとミニトマトの酵母たち!
a0150193_184889.jpg

今朝撮ったこの写真より一層プクプク元気です~。
イチゴは香りと色を生かしたパンを作りたいし、
ミニトマトのほうはバジルとかが入ったパンにしようか考え中。
すくすく育ってね~♪

パンネタはこれくらい(*^^*)
30日日曜日は明石であったしまじろうコンサートに行ってきました!
パパは午前中仕事が入り、途中で待ち合わせ。
スーツでしまじろうコンサートへ(笑)
うちのお兄ちゃんは最近もっぱらゴセイジャーや仮面ライダー好きになりましたが
元々しまじろうが大大好きで、幼稚園入園前にもお友達と一緒に
コンサートに行きました。でもそのことは忘れてたみたい(T_T)
今回初めての弟クンは、コンサートが始まると何事?!とキョロキョロ。
しまじろう達が出てきたら「おぉぉ~!!」と驚きの表情(母は嬉し)。
途中でおやつを欲しがりながらも、歌にあわせて手拍子したり
しまじろう達がひっこむ時はバイバイ一生懸命手を振ったり、
まだ早いかなとも思ってましたが、思ったよりとっても楽しんでました~。
誰も見てないのにお兄ちゃんは何故か照れて、あんまり手拍子やらは
してませんでしたが、それでくいいるように見てたし
やっぱり面白かったみたい☆
電車でお出かけして、帰りはかなり疲れましたが、やっぱり
しまじろうコンサートは楽しめました♪
来年はもうお兄ちゃんが行かないって言うかな~?!

弟くん、泣いてます・・
a0150193_1224832.jpg

この看板の前に行くまではご機嫌でしたが、私がつい「○○(お兄ちゃん)、△△(弟くん)任せた~」
と言って写真を撮る位置から看板まで送り出したところ、それを聞いたお兄ちゃんが
弟くんを抱っこしようとして・・この結果に(^^;)
どうやら抱っこされたくなかったようで。いつもはお兄ちゃんに抱っこ抱っこ言うのに↓
お兄ちゃん困ってます。やっちゃった~のお顔。
余計な一言言ってごめんねぇ。

このしまじろうコンサートでは、仕事をしていた頃担当していた会社の同期の
友達(るみちゃんです。元会社の皆さん、わかりますか??)に偶然再会!!
姫路に住んでいるその友達は、会社の垣根を越えてとても仲が良くて
おっとりふんわりした雰囲気の彼女を私はとても好きでしたが
遠いこともあって、全然会えずにいました。
その彼女も1歳の女の子のママに。
変わらず優しい雰囲気のママになっていて、とっても嬉しかった☆
またメールでやり取りをしていますが、なかなか会えない距離だけに
会えて本当に良かったです☆

子育てスタイルに参加しました♪

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by tetoteo | 2010-06-02 01:26 | おでかけ


大好きなパン作りとkuri(6歳兄)とsora(3歳弟)の成長を綴るkumiのブログです。       お気軽にコメント下さいね♪         


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