プチベーグル教室♪

まだまだ暑い日が続いてますが・・夏休みも残すところあと少し。
日々なにかしら予定があって動き回ってますが、ブログにUPする時間が持てず
更新かなり遅れ気味です^^;

とゆうのも・・夏休みといえどずっとkuriの起床時間は何故か5時半!
たとえ前日何かがあって22時、23時になろうと5時半。何故なんでしょう^^;
おかげで早朝起きてブログをしたくても、全く進まず・・
そしてsoraは日中元気なものの、喘息症状で寝るとすごく咳こむことが多く(涙)
度々一緒に横になるので、そのうち一緒に寝てしまって・・
明日また病院行ってきますが、早くすっきり治してあげたいです。。。

24日はkuriの5歳の誕生日でした♪
その様子もUPしたいのですが、遅れてるだけに順番に^^;

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17日火曜日は幼稚園の友達リクエストでベーグル教室をしました^^

アロマハウスUのTちゃん、何度も来てくれてるSちゃん、Kちゃんと子供達と☆
我が家にはビストロ1台しかないので、ベーグルは一気にたくさん焼くことが出来ず
でも子供達もいっぱいいるし・・とゆうことで
悩んで、1つは子供達向けにほまこさんレシピを参考にショコラベーグル♪に決定。
試作のショコラベーグル!ココア生地にチョコチップとメープルシュガーを入れて。
子供達が食べやすいように、粉はゴールデンヨットで加水多めの柔らかベーグルにしました。
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年少の時からのお友達の女の子2人も、kuriもみんなで丸めたり、チョコチップを
散らしたり、一緒に作りました♪
そして先にショコラベーグルを焼きあげ、子供達へ^^
みんな口の周りを真っ黒にしながら頬張って食べてくれましたが、
その間に、大人向けメニュー黒糖くるみベーグルを成型したので、写真は撮れず残念^^;
黒糖くるみベーグルはキタノカオリでもっちりと、加水低め、発酵短めでもっちり!
こんな風に焼きあがりましたよ♪
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Sちゃんがアボカド大好きなので、アボカドでサンドイッチ用サラダ~
アボカド消費率めちゃめちゃ高いと言ってたSちゃん、すご技でまな板一切汚さず
アボカドをこんな綺麗に盛り付けてくれました♪
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アボカドと生ハム、クリームチーズでサンドイッチ、前日仕込みの冷たいラタトゥイユを
添えて、焼きあがったパンでランチをしました☆
TちゃんもSちゃんもおうちでベーグルを作った時にうまくできなくて~って
リクエストくれましたが、美味しいっていっぱい食べてくれて嬉しかったよ(*^^*)
是非是非またおうちでも作ってみてね♪♪
そしてTちゃん、またまた虫除けスプレー作ってきてくれてありがとうね☆

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そしてしばらくベーグルが続いてたので、お惣菜パンが食べたくなって
朝食に焼いた夏野菜のフォカッチャ♪
以前一度作ったんですが、その時とレシピを変えて、一番美味しいと思う高橋雅子さんの
少しのイースト
のフォカッチャ生地で、また作ってみました^^
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丸い形とボード型で☆
このフォカッチャはパパも大好き。
あまりお惣菜パンは食べない子供達もこれはパクパク食べてくれました!
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やっぱり高橋さんのレシピ通りドドン!!と焼いたほうが生地のもちもち感がより
感じられますが、分割して焼いてもやっぱりもっちり☆
茄子、じゃがいも、トマト、オクラのお野菜の甘さ、
しっかり受け止めてくれてて美味しかったです(*^^*)
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kuriのお誕生日と車買い替えでディーラー巡りが続き
(一度契約した車が駐車場の重量オーバーでダメになってしまって・・)
なかなかパン焼きも出来ずストレスもたまり気味でしたが^^;
なんとかまた焼き焼き生活出来始めてます。
またゆっくりですがブログUPしますね^^
なかなか皆さんのところに遊びにもいけなくて、すいません(>_<)
soraを寝かせながら携帯で読ませて頂いてはいますが、コメントが出来ずで・・・
またゆっくり時間を取って遊びに行かせていただきますね。

子供達のことを少し^^
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2人共早起きなだけに、早くから外に連れて行ってアピールをされてます^^;
外に出たら元気いっぱい♪

今日は新学期に備えてららぽーとにkuriの靴を買いに行きました。
サイズ測ってもらったら、なんと20cm~^^;
年中にしてとうとう20cmの大台に乗ってしまいました~
う~ん、靴がもう可愛くない(前からだけど更に)笑
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早速家に帰って履いてました。soraが^^
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お兄ちゃんのものはボクのもの!ジャイアンsoraです~^^;

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by tetoteo | 2010-08-27 02:49 | パンと器を楽しむ会♪


大好きなパン作りとkuri(6歳兄)とsora(3歳弟)の成長を綴るkumiのブログです。       お気軽にコメント下さいね♪         


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