上級パン教室&お気に入りおやつ♪♪

毎月とても楽しみにしているパン教室♪
3月4月のレッスンをまとめてUP☆

遡りますが3月7日。
上級レッスンも約半分のところにさしかかりました^^
この日のメニュー。
左がアルセストという大型パン。焼いた後半分にカットしてカスタードクリームをはさんで頂きました。
子供も大好きなあま~いパン^^
右はコーングリッツブレッド。普通の山食に見えますが、生地に前処理をしたコーングリッツを入れて焼いています。
これ、ものすごく好み!とってもいい香りで美味しかったです☆
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先生のご自宅はいつ行っても、お庭のお花がとっても綺麗に手入れされていたり、お部屋にフラワーアレンジメントがあったり♪
私は色とりどりの花より、同じ色彩で統一されたアレンジが好きなんですが、コレ!とっても可愛かったです♪
先生のように色々なことに興味をもって、人間の幅を深く広く、広げてらっしゃる方って本当に憧れます♪
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こちらは3月25日のレッスン。
この日は春休み中のお兄ちゃん達も一緒にお邪魔させて頂きました^^
ストロイゼルクーヘンとゆう大型パンとチーズロール。a0150193_2321383.gifa0150193_232249.gif





















ストロイゼルクーヘンはアーモンドプードルや薄力粉で作るソボロをトッピングしたパンですが
kuriはこのお菓子のような甘いパンが気に入ってました^^ニコリ♪
先生は、soraがトマトとコーン大好きなことを覚えてくださっているので、ランチにはいつも
ご用意して下さってます(*^^*)ありがとうございます♪♪
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そして4月8日は渦巻きクッキーをトッピングにして焼き上げるビスキーロールと、前から習いたかった
ドイツパン、カイザーゼンメル。
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ビスキーロール、見た目とっても可愛いパンですが、最初からすべて1人で綺麗に作りあげるのは
難しそう・・。家で早く復習しなくちゃ^^;
カイザーゼンメルはやっぱりケシの実が香ばしくて美味しかったです!カイザースタンプ、買おう~♪
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楽しみにしていた今月2回目のレッスンは母の日製作参観と重なってしまい、泣く泣くキャンセル(T_T)
(先生、すいませんでした>_<)
また5月のレッスンが楽しみです♪その前にたくさん復習しなきゃいけないパンがたまってます^^;
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最後に・・パンはたくさんUPしたので、おうちで作ったおやつを☆
なかしましほさんの「まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本」より、バナナマフィン。
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ほとんど写真を撮ってないくらいのペースで、この本のマフィンは作っています^^
それくらい本当に簡単&あっとゆう間に焼き上がり♪

なんといっても我が家の子供達は甘党で、こうゆうおやつが大好きなんです!
kuriにいたっては、ポテトチップは全くダメ。
ハッピーターン、プリッツ、じゃがりこ、雪の宿、カッパエビセン・・などなどお友達が持ってきてくれてたりしても、
どれも一切食べません。全てカライ・・らしい。
マドレーヌやバームクーヘンや、マフィン、こうゆうのが好き(笑)
(ジャンキーなものを食べないわけじゃないですよ~。チョコレート、飴、ラムネ、ハイチュウ・・大好きです^^;)

左上にうつってるのは、実家に帰った時に母が手土産にくれた、野菜チップス。
これ病みつきになってます^^特にトマトが美味しい~♪
おうちで時々干し野菜を作っていますが、干し野菜は水はねしなくなるし、野菜チップ作りに最適!だそう。
なので私も作ってみようと思ってます♪


こちらはこの時hirocoちゃんに頂いた、有機きなこを使って焼いたきなこシフォン。
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最近コンスタントに焼いているシフォン。なんとなく掴んできて、、底上げなどなく焼けるようになりました☆
シフォンへらを使わず手での型出しにも慣れてきて、今までで一番綺麗に型出しできました^^
先ほど、もう1つhirocoちゃんに頂いた黒すりゴマでもシフォンを焼き、今冷蔵庫で休ませています♪
上手く焼けてるといいな☆
またUPしますね!

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by tetoteo | 2011-04-25 00:19 | ぱん教室


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