カレンツとくるみの黒糖カンパ&酵母ベーグル♪

久しぶりに・・バルコニーのお花達。
雨が続く毎日ですが、昨日のように久しぶりに晴れると、お陽サマの光をいっぱい浴びるんだよ~って思います^^
左。長男kuriのひまわり『ひまちゃん』♪
kuriは今年長ですが、ちゃれんじ1年生のキャラクター『こらしょ』が大好きで、今毎日1年生のお勉強を
頑張っています。その5月号のフロク、ひまわりを育てよう、とゆう教材があり、ちゃんとお世話してくれていますよ☆
写真は少し前のもの。今どんどん成長中。花開く時を一緒に楽しみにしています♪
右は、寄せ植えしているオレガノケントビューティー。長い間、可愛らしいお花を咲かせてくれてます♪
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左は少し前に可愛く咲いてくれていたすずらん。実家からお嫁入りしたものです^^
1ヶ月ほど可愛いすずらんを見ることが出来ましたが、もう終わりのよう・・
右はペチュニア。品種は歌劇。これからどんどん咲いてくれるかな♪
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先日yucoちゃん邸にお邪魔して、お花のある生活ってやっぱりいいなって思いました♪
バルコニーの生き生きしたgreen、楽しみたいです♪♪
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そしておうちパン。冷蔵庫に眠るホシノ丹沢が気になりつつも・・レーズン酵母でカレンツ&くるみのカンパを焼きました。
ぱんこさんのこちらのレシピを参考にさせてもらって、生地に黒糖を練りこんで。
粉300g(キタノカオリ100%)+中種、と今までで一番大きいカンパ。ド~ン!!
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バイブル『Coupe Junkiesのパン 』を見て、こんな感じに焼いてみたかったんです~♪
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元種に使用している南部全粒粉と、黒糖パワーで、とっても香ばしく好みの感じに焼けました!
これ、時々作って冷凍庫に常備しておきたい・・。
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こちらは、同じくレーズン酵母のプレーンベーグル。
なんとこれ、ベンチタイム6時間!!のベーグル・・。
ベンチタイム中に、soraに泣かれてお布団に一緒に入ったところ朝まで寝てしまいました(涙)
朝起きたら、ブヨブヨにくっつきあった生地が・・・。
もうピザにでもしようかと思いましたが、意地で焼き上げましたよ~!
そしたらなんと・・意外と酸味も感じず(レーズン酵母の独特の感じに消された??)家族全員普通に食べてくれました(笑)
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アボカドサンドで美味しかった♪もう1度、今度こそフツーに焼いてみます^^;
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あ、でもそろそろ山食の焼きたい食べたい禁断症状が・・・

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by tetoteo | 2011-06-02 23:35 | おうちぱん


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