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出来ることを。。

12日土曜日、我が家に新しいテレビが到着。
今までずっと小さい小さいテレビでしたが、この決算期に新しく大きなテレビを買い、配送されてきました。
接続して見た大きなテレビに最初に映し出されたもの・・
それは、生き物のように堤防を乗り越える真っ黒な津波。
立ったまま画面から目が離せず・・恐ろしさにただただ身が凍る思いで・・

阪神大震災を経験していたのに、震度7とゆうものがどれほどものか身をもって体験していたのに、
こんなにもすさまじいひどいひどい状況になっていると思ってもいなくて。
津波があんなにも恐ろしいものであることも分かっていなかった。
スマトラ沖の津波など記憶に新しいのに・・日本は島国で、過去に何度も津波に襲われているのに
何故かまさか・・とゆう気持ちがどこかにあった。

阪神大震災の時、私は大学受験真っ只中。
センター試験が終わって、センターの結果をみんなと話しよう、と思いながら、
早起きして勉強していた月曜日の朝でした。
すさまじい下から跳ね上げられる感覚に突き上げられ、机の下にもぐりこみ、何がなんだかわからないまま
必死で世界が激しく揺さぶられているのに耐えてました。
でも私の実家は神戸でも西のほうなので、家が壊れたりはなく・・ライフラインもすぐに復旧しました。
ただ親友asukaや友達と、何日も連絡が取れなくて・・ものすごく不安だったことを覚えています。。
友達と連絡が取れてからは、ただただ自分の受験で必死でした。。。

そして気づいた時には・・
神戸の街はもう少しずつですが、復興に向けて進んでいました。
まだまだあの時は親や周りの人に守ってもらうばかりで。自分の受験のことだけで精一杯で。
自分が神戸の街や被災した方にできたことなんて何もなかった。

でも今親になって、守るべきもの守らなくちゃいけない子供たちがいて、
今被災者の方に思いを馳せると、本当に涙が出る思いでいます。
そして今度こそ自分に出来ることをしなくては、と思っています。

家族がどこにいるかもわからない・・生きているかもわからない・・
家族が揃っていても思い出が詰まった家をなくし、
プライバシーもない避難生活で、空腹や寒さに耐えて、これからのことを考えて途方に暮れている、
そんな方々の力になれるよう、出来ることをしなくては。
私に出来ること、節電と募金。
それしかない。
今日までPCをあけることもあまり考えられずにいましたが、
ただ今はそれを心がけて、PCを控え、ブログも一時お休みします。
ガスオーブンがない我が家、パン焼きも最低限に。
出来ることは微々たるものだけど、でも、出来ることを少しずつ・・
それが集まって大きな力になりますよね。。。

そしてもうひとつ。
この記事を読みました。
http://news.mixi.jp/view_news.pl?media_id=20&id=1536373
原発のニュースを聞いていても、この記事を読むまで
最悪の事態を脱するために、余震、津波、被爆、様々な恐怖と戦いながら
必死で作業をされている東電の方のことを考えてもいなかったです。。
この方の存在を忘れてはいけないと、改めて自分に出来ることをしなければ。。。

1人でも多くの方の命が助かりますように。
少しでも早く大切な方々が再会できますように。
被災された方々が少しでも早く前を向いて歩き出せますように。
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バルコニーの緑たちもどんどん新芽をつけてきています。
少しでも暖かな春が早く訪れますように。
心よりお祈りしています。。。

義援金・募金が出来るサイト
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by tetoteo | 2011-03-16 02:49 | omoi・・

白パン作り&春iroパン♪♪

やっぱり今年も辛い状態になってきました(涙)
朝はくしゃみが止まらず、既に目の周りは真っ赤・・花粉症患者にはこの時期たまりません~(T_T)
花粉症に効くと聞いた蓮根を毎日食べ続けてきましたが、やっぱり約20年来の花粉症の発症は
さすがに押さえられませんでした(>_<)
毎年一番症状がひどい3月。(ヒノキもありますが、スギに一番ひどく反応してるみたいです)
早くこの辛い時期が過ぎ去りますように・・・。

先月、去年から友達に白パンを作ってみたい、手ごねしてみたい、とリクエスト貰っていて、
2回、お友達と白パン作りをしました♪
色々試作をして、どこのおうちにも常にあるような材料を使って、作りやすいレシピで作りましたが
この機会に、粉や配合を変え、仕込み水も牛乳や豆乳、きび砂糖やハチミツや水あめ、と
色々試して作っていました^^
たくさん作りましたが、豆乳半分仕込み、糖分は水あめをプラスした白パンが次の日も本当に美味しくて^^
バゲット修行もしていますが、まだ色々少しずつ配合を変えながら作ってみています☆
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2回共、サイドメニューは最近好きでよく作っている、長ネギと帆立の豆乳グラタン。
ご近所友達、Rちゃん、Eちゃんと作った時のデザートは、水切りヨーグルト仕込みのスティックチーズケーキ
となかしましほさんレシピのチョコとくるみのビスコッティ。
お菓子作りが上手なRちゃんが、リンゴのケーキも焼いてきてくれました♪
リンゴのケーキ、たかこさんのレシピとゆうことでしたが、と~っても優しい甘さの美味しいケーキでした^^
Rちゃん、いつもありがとう~♪
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幼稚園の友達、Kちゃん、Tちゃん、ご近所友達のMちゃんと作った時は、
ちょうどひなまつりの日だったので、こちらのレシピをお借りして作ったいちごのムースを^^
それになかしましほさんのほうじ茶ホロホロクッキーを添えて。
Mちゃんがサクサクのチョコスコーンを作ってきてくれました♪Mちゃん、kuriがものすごい食べっぷりやったよ(笑)ありがとう☆
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白パン、みんなに喜んで貰えて嬉しかったです(*^^*)
今年に入って、なかなか時間が作れなかったお友達とのパン作りでしたが、やっぱり仲良しの友達と一緒に
お喋りしながらパン作りするのは、本当に楽し~♪またしようね~♪
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そして最近のパン。
クオカでこの桜餡を買いました。花粉症が辛い時期でもやっぱり春は大好きで、少し暖かくなってきたら作ろうと
以前から思っていた、高橋雅子さんの少しのイーストの本より、桜餡の食パン。
桜餡、レシピでは冷蔵庫で冷やしておくとありましたが、冷凍庫に入れてても良かったなぁと
思うくらい柔らかくて・・折りこみながら少し出てしまって、ちょっと編みも綺麗に出来ず^^;
でも春の香りいっぱいで味は美味しかったので、半分は実家へ☆
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こちらも同じ高橋さんの本より桜餡とクリームチーズのベーグル。
子供たちはクリームチーズだけのほうが良かったみたい^^;
でも私は桜餡大好きだし、この組み合わせはと~っても気に入りました♪♪何より桜の花が可愛い^^
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お友達が来た時に作った、春のたい焼き(*^^*)
上からタピオカ粉で作った白いもちもちたい焼きに、紫芋パウダー入りのピンクたい焼き、抹茶入りの
若草色たい焼きの3色で作りました♪
あんまり色ははっきり出なかったけど^^;たい焼きはやっぱり子供たちに大人気です☆
一緒に写るお湯のみは甲子園口のnicoさんで以前買ったもので、このたい焼きと同じ3色の春色です♪
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そして最後に少し前から作り始めた干し野菜のことを☆
papaさんがプレゼントしてくれたこのRicher(*^^*)

Richer (リシェ) 2011年 03月号 [雑誌]

京阪神エルマガジン社

行きたいお店いっぱいの素敵な特集でしたが、
最後の方に「干し野菜を作る、味わう」とゆうページがあって、以前から干し野菜を作ってみたかったのもあって挑戦☆
パン教室の先生から以前頂いた大きくて平たいカゴが野菜を干すのにピッタリ^^(先生、ありがとうございます♪)
この時の野菜は冷蔵庫にたくさんあった、茄子と大根、人参、生姜。
左が干し始めで、4日干したところが右の写真!水分抜けてそのまま食べてもとっても甘くて美味しくなってます♪
長期保存が出来るし、すごくカサが減るので、小さなスペースで大量の野菜を保存できる点も魅力!
これから色んなお料理に使っていきます~♪
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by tetoteo | 2011-03-09 02:05 | パンと器を楽しむ会♪


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