気持ちも新たに・・

ご無沙汰してます。
気がつけば3ヶ月以上もブログから離れてしまっていました・・・

更新していない間も私のブログに足を運んでくださった皆さん、ありがとうございます*
もう見てくださってる方は少ないだろうな、と思っていましたが
沢山の方が訪れてくださっていて、とても嬉しかったです。
私のほうはお友達のブログにも全く遊びに行くことが出来ていませんでした。ごめんなさい。。
にもかかわらず、更新していない私のことを心配して、メールをくれたり、大丈夫??とコメントを下さった皆さん、本当にありがとうございます。

ブログを突然お休みしてしまった理由、離れないといけないと思った理由、長くなりそうなので
more以下につづります^^;

お休みしていた間、色々なことがありました。
夏休みの間は、子供達とたくさんお出かけ。
長男kuriの6歳の誕生日もありました。
ブログでお話しているお友達と実際に会うこともできました。
次男soraの幼稚園も決まりました。kuriとは違う幼稚園にお世話になります。
秋に入って、たくさんBBQやキャンプを家族みんなで楽しんでいます。
そして、パン作りに関して。
いつか取りたいと思っていた、食品衛生管理者資格を取得。
長く通わせて頂いた子連れパン教室の全過程も無事終了。
新しく、パン作りをもっと理論的に学びたかったことと、プロのシェフの手元を実際に見たいと思い、
パンマイスターの通信教育も始めました。

毎日がバタバタと過ぎていますが、今までと違う気持ちで改めてブログを始めたいと思っていますので
また、皆さんとお話できると嬉しく思います。

相変わらずのボチボチ更新にはなると思いますがm(_ _"m)、どうぞよろしくお願いいたします。。

*夏の終わりのある日の夕暮れ*
家族4人で、おうちから見える浜へ夕方ブラブラお散歩にいきました*
子供達もとってもとっても元気です(*^^*)
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ブログから離れてしまっていたことですが・・・
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# by tetoteo | 2011-10-28 01:55 | omoi・・

郡上の夏③ギャルリ百草とピキ山&バゲ

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papaさんのお友達とお別れして、郡上をあとにし、向かったのは多治見。
岐阜と聞いて、どうしても行きたかったココ『ギャルリ百草』へ向かいました♪
いつか行けたらいいなぁ・・と思っていた百草!もうテンション↑↑☆
川遊びで体力を使い果たした子供達は、車に乗ったら熟睡だったので、papaさんと交代で見ることに。
そして先に私、行かせてもらいました~♪♪
百草へと続く小道の入り口を進んでいくと・・
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安藤雅信氏がわざわざ名古屋から移築された築100年以上前の古民家が。。
この雰囲気~もうドキドキ~♪♪
写真は撮ってもOKだったんですが、パチパチ撮る雰囲気でもなく・・ゆっくりギャラリーを見せてもらいました。
ギャラリーと言っても、土間や畳の部屋、縁側、床の間などの生活空間の床に器が並べられていて。
ゆっくりした時間が流れる中、訪れた方々が静かに器に見入っている姿がありました。
2階に上がって、我が家でもたくさん使っている野田琺瑯ゾーンにきて、あ、写真、と思い出した時に撮りましたが、
中の写真はこの1枚だけ^^;
後は、もうゆっくりと・・この場所の雰囲気と器を味わってきました(*^^*)
バターケースを欲しいと思っていた三谷龍二さんの作品も色々展示されていましたよ!
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そして併設のカフェでお茶でも・・と思って、駐車場に戻ったところ・・・
kuriが目を覚ましていて・・なんだかおかしい。おでこを触ってみると、すごい熱!!!
ママがゆっくり見てる間、しんどかったね~(涙)と、申し訳ない気持ちでいっぱいでしたが、
結局連休中とゆうこともあり、ノンストップで帰路に。。。。。結局一晩で平熱に下がり一安心でした。
でも、、、ギャルリ百草、ギリギリ行くことが出来て良かったです^^;
安藤氏の銀彩、かっこよかったなぁぁ。
岐阜旅行、帰りはバタバタと終わりましたが、1泊でも本当に楽しい旅行になりました!
子供達もとっても楽しかったようなので、来年また夏行くつもりです♪
長い旅行話にお付き合いくださり、ありがとうございました♪♪
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そしてこちらは帰ってから焼いたパン達。
ホシノ山、粉は残っていたスーパーキングとキタノカオリ。
私にとっては今までで一番、焼きたいホシノ山に近い山が焼けました~♪♪
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伸びもグインと。そしてほとんどピキったことがなかった私の山が・・・ピキピキ!!
音を聞いて、もうその光景に見入っちゃいました。笑。
今までと違うところといえば、コールドスタートの時にスチームをしたこと!
これ?これが良かったのか?!ホシノ丹沢、今日起こしなおしたので、また近々焼いてみます!
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そして裏山もいい感じで伸びてくれました♪
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同時に焼いた微safバゲ。粉はラ・トラ。加水は68%くらいだったような。。
ちょっと右奥が成型ミスしましたが、クープはいい感じかな。
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少しずつ焼き上がりが安定してきたバゲット。でも消費電力を考えると、なかなか夏は焼くのに抵抗があります。。
ただ我が家はこの夏も実は1回しかクーラーをつけていません。夜は一度もつけていなくて・・。
それは我慢をしてるのではなく、本当につける必要がないくらい、窓からの風が心地よく吹き抜けていくんです!
10階の我が家。玄関ドアをあけると、全部の部屋もドアがすごい音を立てて閉まるくらいの風。
この風のおかげでクーラーをつけていない分、スローペースながらバゲ焼きしていきたいなぁと思ってます♪
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# by tetoteo | 2011-07-26 00:31 | おでかけ

郡上の夏*2011②川遊び♪

郡上2日目のキロク♪

お友達皆さんも一緒に、郡上の町をくるり。
朝市で私は茄子と小タマネギと加賀太キュウリのようなふとーいキュウリをお買い物^^
朝市って聞くとテンションUP↑↑します♪
そして郡上の町に慣れ親しんでいるお友達の皆さんにテクテクついていき・・・小道に入ると・・
たくさんの鯉がいる小川にでました*
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た~くさんの鯉。
kuriとsoraは必死でエサを取り合って、鯉にあげてました♪
夏の日差しの中、ちょっと木陰になったこの場所もとっても風情がある素敵な場所。。a0150193_1521289.gifa0150193_153034.gif





















次に向かったのはココ。
男の人が川に飛び込んでいるのわかりますか?知らない方ですが、橋の上からジャンプしたところの写真!
橋から川まではなんと13メートルの高さ!!
この場所は地元の子供がココから飛べたら一人前、みたいに言われているところで有名なところなんです。
9年前papaさんも2回ここから飛び込みました☆さすがに今回は飛び込みませんでしたが・・
あの時はかなりドキドキしながら見てました^^;
そういえばあの時は今回も一緒に行ったJ子さん(女性)も飛び込んだんです!すごいですよね☆
kuriとsoraもビックリまなこで見つめてました^^
(橋の上は車が通るので、kuriとsoraが危なくないように2人の後ろにさりげなく立ってくれていたお友達の皆さん。
なんだかジーンと嬉しかったです(*^^*))
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その後は川のとっても綺麗な郡上で、一番子供達にさせてあげたかった川遊びへ^^
子供達も早速着替えて、ひゃっほ~い♪と水の中へ**
この透明度。水はすごくすごく冷たくて、暑~いこの日はとっても気持ちよかった~♪♪
キラキラと・・本当に綺麗な川。。
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水の中には魚、おたまじゃくし、カエル(苦手^^;)・・
私も必死におたまじゃくしを捕まえようと夢中になって、気づけばパンツの裾がビチャビチャでした^^;
童心に返った楽しいひと時でした*
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この後、近くのお寿司屋さんでみんなで昼食をとった後、お友達の皆さんとはここでお別れ。
また来年郡上で皆さんに会いたいなぁ♪♪
kuriとsoraとたくさん遊んでいただいて、ありがとうございました☆
そして私は行きたかったトコロへ。。。③へ続きます~♪
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また旅行は関係ありませんが、作ったものの写真が溜まっているのでUP♪
お友達の『komorebi*』のぽっぽちゃんのブログで見て、ず~っと欲しかった
spoonfulさんのクッキー型をとうとう買っちゃいました!
(ぽっぽちゃ~ん、やっぱり買っちゃった~☆)
このクッキー、郡上に行く前に作りましたが、子供達がすご~くよく食べたので、昨日もあるお友達のところへ
持って行くのに一昨日また作りました!昨日のことは、また後日UPします♪
spoonfulさんにはすごく可愛いクッキー型がいっぱい!!実店舗行ってみたいなぁ♪
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# by tetoteo | 2011-07-25 07:47 | おでかけ

郡上の夏*2011①郡上踊り♪

自宅教室のこと、凹んでいた私に、とても温かい優しいコメントをたくさん・・ありがとうございました(涙)
ブログだけではなく携帯にメールをくれたお友達、、家族、、たくさんの人に温かい目で見守ってもらってる
ことを改めて感じました。
今は、なんとなく・・・なんとかなる?ううん、なんとかしてやるー(笑)ぐらいの気持ちなので・・
大丈夫です!!
お友達のところにも遊びに行けていませんでしたが・・・またお話たくさんさせてもらいに行きますね(*^^*)

ブログをお休みしている間、papaさんの大学のお友達皆さんと一緒に郡上八幡へ1泊旅行へ
行っていました♪
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郡上はpapaさんお友達皆さんが元々夏に訪れていて、9年前結婚前の私も一緒に連れて行ってもらった
思い出の土地。
papaさんのお友達皆さんはここ最近毎年訪れていたそうですが・・私は9年も経って、kuriとsoraと一緒に
来れたことがすごく嬉しかったです♪
泊まったお宿は『吉田屋』。
ここで私もpapaさんのお友達の奥さんに浴衣を着付けしてもらい、子供達も浴衣に着替えて散策♪
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皆さん行きつけの鉄板料理のお店で、楽しく飲んだ後は・・メインの郡上踊り会場へ!
郡上旅行の一番の目的はこの『郡上踊り』
夏の間、町中の場所を少しずつ移動しながら開かれる郡上踊り。
三味線、笛の音、太鼓、の音の中、地元の方も私達のような観光客も、ひとつの輪になって踊る・・
9年前のことを思い出しながら、みんなで見よう見真似で♪
kuriもわからん~って言いながら一生懸命踊ってました^^
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やっぱり子供達は踊りより、出店^^
ゼリーのようなフワフワのボールがキラキラ*
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1日目、日本の昔の夏を感じながら・・帰路につきました。。。
次の日は・・この水のと~っても綺麗な川で川遊び!
長くなるので、続きは次回に♪
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パンブログなので・・パンもUP♪
郡上旅行の前に作った、ベリーベリーヨーグルトベーグル♪
高橋雅子さんのベーグル本より、微safで。粉キタノカオリ。
クランベリーとブルーベリーを入れて、ヨーグルトを仕込み水に使うこのベーグル、と~っても
さわやかな美味しさで大好きです☆
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# by tetoteo | 2011-07-24 04:01 | おでかけ

心の整理*ホシノ山

しばらく更新が出来ずにいました。。
久しぶりにガツンと落ち込んで、少しブログから離れたかった、、とゆうのが正直なところです。。
コメント頂いていたにもかかわらず、お返事が遅くなった皆様、本当にごめんなさい。。

ガツンと落ち込んだ理由。
私の夢。今暮らすこの家を、パン、お菓子、お料理、お野菜、そして器だったり、珈琲だったり・・手作りする
全てのモノに、同じように興味をもち、同じように魅力を感じる方達が集える場所にしたい。
その魅力を伝えられるお教室をしたい。
そして、私もそんなたくさんの方達に出会わせて貰いたい、、とそう思ってきました。。
出来れば来年くらいから、、と。
でも、、
ここに住んで6年も過ぎて・・実はうちのマンションの管理組合では自宅での教室を禁止していること、
初めて知ったんです(T_T)

禁止?!どうしよう・・って思いました。
就職難のこの時代、社会のニーズが変化している中、教室に限らず自宅=仕事場とする方も多いとゆう
認識だったので、まさか自宅の教室について禁止しているだなんて思ってもいなくて。。
とにかく意見書を出して下さいとのこと。
この大規模マンションでこの6年、おそらく要望を出した方なんて少なからずいらっしゃるとゆう気がします。
それでも現在でも禁止。。
私の意見書がすぐ通るとも思えず、やっぱりガツンと落ち込んだんです。涙。

でも、そんな時、papaさんが買ってきて勧めてくれた、サッカー日本代表長谷部誠さんの『心を整える』を読みました。

一言では言えませんが・・・これを読んで、なんとなく、落ちこんで、そして他お教室をされているブロガーさんのブログを読んで
ざわついてしまう心を、少し落ち着かせることが出来るようになりました。
まず出来ることを1つずつ、、、前を向いて1歩ずつ、、、気持ちをこめて、願いをこめて。。
よし。頑張ろ。なんとかなるわ。

と思えたので、、、またこれから色々お話して頂けると嬉しいです。。。

++++
最近一番よく焼いているもの、ホシノ丹沢の山です♪
冷蔵庫を買い換えたこともあって(前からブログに新しい冷蔵庫欲しい~って書いてましたが、とうとう買っちゃいました☆超快適!!)
中種は全部使い切ったので、最近はめっきりホシノにお世話になっています。
これ、起こしたてのホシノ。とっても気持ちよく伸びてくれました^^
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左の山だけ、丸めを少し弱くしてみましたが、そんなに高さは変わらなかったかな?
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そしてこれが裏!表と同じくらい伸びたー!ビストロで横置きにして扉側と同じくらい、奥が伸びてくれたのは
初めてです(*^^*)
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お昼前に焼きあがったので、soraが待ちきれずわしづかみ^^;折り紙のワニも置き土産。。。
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気持ちよく伸びてくれた山、やっぱりふわふわで美味しい~♪
家族みんなが喜んでくれるホシノ山。
安定して焼けるように頑張ります☆

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# by tetoteo | 2011-07-20 20:01 | おうちぱん


大好きなパン作りとkuri(6歳兄)とsora(3歳弟)の成長を綴るkumiのブログです。       お気軽にコメント下さいね♪         


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